Një sallatë e tillë është e preferuar sidomos për kohët më të ftohta.
Përbërësit e nevojshëm:
3 lule brokoli
1 rrënjë më e madhe selino
1 karotë
150 g arra
1 limon
250 g majonezë
80g ajkë
kripë, piper, vaj ulliri
nenexhik të freskët
Mënyra e përgatitjes:
Lani brokolin, kulojeni dhe grini në rende. Qëroni selinon dhe karotat dhe prini në forma kubikë të vegjël ose grini në një rende të madhe. Arrat duhet të jenë të bluar.
Në një tas më të madh, përzieni majonezën, ajkën, lëngun e limonit, kripën, piperin dhe vajin. Pastaj, shtoni brokolin, selinon dhe arrat, pastaj bashkoni përbërësit. Transferoni në një enë sallatë, zbukuroni me gjethe të freskëta nenexhiku dhe shërbejeni.