Po pyesni se për çfarë është i mirë vaji i kokosit? Pra, përfitimet shëndetësore të vajit të kokosit përfshijnë përmirësimin e shëndetit të zemrës duke rritur nivelin e kolesterolit HDL, duke nidhmuar në humbje peshe, trajtimin e infeksioneve mykotike, kujdesin e lëkurës, kujdesin e flokëve, përmirësimin e tretjes dhe rritjen e imunitetit ndaj një sërë infeksionesh dhe sëmundjesh. Vaji përdoret jo vetëm në vendet tropikale, ku plantacione kokosit janë të bollshme, por edhe në SHBA, Kanada, Evropë dhe Australi. Njerëzit po zbulojnë mrekullitë që mund të krijojë ky vaj kokosi, dhe përsëri po fiton popullaritet në të gjithë botën.

Le të shohim disa nga përfitimet e njohura nga Vaji i Kokosit.

Përfitimet shëndetësore

Vaji i kokosit ka disa përfitime shëndetësore, ato më të rëndësishmet janë dobia e saj në kujdesin e flokëve dhe kujdesin e lëkurës.

Rrit nivelet e kolesterolit HDL

Sipas Walter C. Willett, M.D., Harvard Medical School, vaji i kokosit ndihmon në rritjen e nivelit të kolesterolit HDL (kolesteroli i mirë) që ndihmon në përmirësimin e shëndetit të zemrës. [1] Megjithatë, Willett ka këshilluar të përdorë vajin e kokosit me masë (mos e tepro), pasi shumica e hulumtimeve të kryera mbi vajin e kokosit dhe efekti i saj në nivelet e kolesterolit bazohet në studime afatshkurtra.

Promovon humbjen e peshës duke djeg dhjamin

Një hulumtim i udhëhequr nga Dr. Assuncao, M.L. et al. në Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Alagoas, sugjeron se vaji i kokosit duket të jetë i dobishëm për humbjen e peshës sidomos për zvogëlimin e trashësisë së barkut. [2]

Është gjithashtu e lehtë për t’u tretur në krahasim me vajrat e tjera ushqimore dhe ndihmon në funksionimin e shëndetshëm të sistemit tiroide dhe endokrin. Më tej, sipas një studimi të kryer nga Dr. Liau Kai Ming et al. në Universiti Sains Malaysia, vaji i kokosit rrit normën metabolike të trupit duke hequr stresin në pankreas, duke djegur më shumë energji dhe duke ndihmuar njerëzit e trashë dhe mbipeshë të humbasin peshë. [3]

Përmirëson Shëndetin e Zemrës

Një studim rishikues i udhëhequr nga Laurene Boateng et al. [4] thuhet se 50% e yndyrave të gjetura në vaj kokosit janë MCT si acid laurik. Këto acide absorbohen lehtësisht nga zorrët dhe mund të përdoren nga trupi për të prodhuar energji. Për më tepër, MCT nuk marrin pjesë në transportin ose biosintezën e kolesterolit.

Në një studim të kryer në 116 pacientë të sëmundjeve të arteries koronare u vërejt se një dietë e pasur me vaj kokosit ekstra të virgjër çoi në rritjen e niveleve të kolesterolit të mirë (kolesteroli HDL) dhe zvogëlimin e niveleve të kolesterolit të keq. [5]

Një studim i udhëhequr nga Dr Alan Feranil dhe të tjerët në Universiteti i San Carlos, sugjeron që marrja e këtij vaji mund të ndihmojë në ruajtjen e profileve të shëndetshme të lipideve në gratë para menopauzës. [6] Pra, së fundi, a është mirë apo e keqe për zemrën?

Epo, nëse e përdorni atë për qëllime ushqimore, kontrolloni rregullisht nivelet e kolesterolit. Nëse i gjen ato në rritje, është më mirë të ndalosh konsumimin e vajit. Në çdo rast, këshillohuni me mjekun profesional para se të filloni të konsumoni gjerësisht kokosit. Asnjëherë mos luani me zemrën tuaj (dhe dikujt tjetër)!

Kujdesi për flokët

A e dini arsyen e flokëve të gjata dhe të ndritshme të grave në rajonet bregdetare tropikale? Po pra, është vaji i kokosit.

Gratë në rajonet bregdetare tropikale të botës pothuajse çdo ditë e përdorin këtë vaj për flokët e tyre. Ky vaj i trashë si gjalpë ndihmon në një rritje të shëndetshme të flokëve tuaj dhe jep një shkëlqim për ato fije. Aarti S. Rele dhe R. B. Mohile në studimin e tyre të botuar në Journal of Cosmetic Science zbuluan se vaji i kokosit është gjithashtu shumë efektiv në reduktimin e humbjes së proteinave, gjë që nëse nuk kontrollohet mund të çojë në cilësi të ndryshme jo të shëndetshme në flokët tuaj. [7] Për shkak të peshës molekulare të ulët, ajo është në gjendje të depërtojë flokun dhe paranaloj dëmtimin e flokëve. [7]

Kjo është arsyeja pse përdoret si një vaj për kujdesin e flokëve, si dhe në prodhimin e kondicionerëve të ndryshëm dhe kremrat për lehtësimin e zbokthit. Shumëllojshmëria më e mirë për flokë të shëndetshëm është vaj organik ekstra i virgjër i kokosit. Vetëm aplikoni atë në flokët tuaj ose përdorni një maskë flokësh nga vaji i kokosit.

Të shqetësuar për flokët e dëmtuar? Përsëri vaji i kokosit është zgjidhja. Kjo është një kondicioner i shkëlqyer dhe ndihmon procesin e ri-rritjes së flokëve të dëmtuar. Ai gjithashtu siguron proteinat thelbësore të nevojshme për ushqimin dhe shërimin e flokëve të dëmtuar. Një studim tjetër i kryer nga Ruetsch SB dhe të tjerët, TRI / Princeton tregon se vaji i kokosit siguron mbrojtje më të mirë të flokëve nga dëmtimet e shkaktuara nga lodhja hygrale. [8]

Duke rregulluar në mënyrë të rregullt kokën me të, mund të siguroheni që lëkura juaj e kokës të jetë pa zbokth, edhe nëse kokës suaj është kronike e thatë. Gjithashtu ndihmon në mbajtjen e flokëve dhe kokës tuaj të pastër nga pushtimi i morrave

Vaji i kokosit është i trashë kur aplikohet në flokë, mbyt morrat, duke e vrarë atë në mënyrë efektive.

Vaji i Kokosit për Kkujdes Lëkure

A e dini se vaji i kokosit është shumë i mirë për lëkurën? E pra sipas një studimi të vitit 2018 nga Dr. Lily Zhong (California State University) et al. [9] mbi efektet e vajrave bimore në lëkurë, vaji i kokosit është gjetur të jetë e pasur me antibakterial, anti-plakje, antioxidant, shërues i plagëve, dhe përbërës anti-inflamator.

Gjithashtu ndihmon në trajtimin e problemeve të ndryshme të lëkurës që përfshijnë:

Ekzema dhe psoriazë: Aplikimi i jashtëm i vajit të kokosit të virgjër redukton ashpërsinë e këtyre gjendjeve.

Rrezatimi UV: Hulumtimi nga R. R. Korac, K. M. Khambholja sugjeron se përdorimi i vajit të kokosit mbron lëkurën kundër efekteve të dëmshme të rrezeve UV. [10]

Dermatitis: Një studim i Allison L. Goddard dhe Peter A. Lio sugjeron se vaji i kokosit është efektiv në lehtësimin e simptomave të dermatit atopik në krahasim me vajin mineral. [11] [12] Një tjetër studim zbuloi se vaji i kokosit i virgjër mund të përdoret si një mënyrë efektive për trajtimin e pezmatimeve atopike.

Plagët e lëkurës: Vaj i virgjër i kokosit ndihmon për të përshpejtuar shërimin e plagëve.

Xerosis ose lëkurë e thatë: Vermen M. Verallo-Rowell M.D dhe Agero, AL në hulumtimin e tyre zbuluan se vaji i kokosit është një hidratues i sigurt dhe efektiv për lëkurën. [13] Vaj pastër i pastër, organik, jo-GMO kokosit është një vaj masazh i shkëlqyer që mund të përdoret për të gjitha llojet e lëkurës, duke përfshirë lëkurën e thatë.

Aktiviteti antimikrobial: Monolaurin është një komponent aktiv i vajit të kokosit i cili është gjetur të jetë antibakterial, antiviral dhe antifungal në natyrë. Mbron kundër efekteve të dëmshme të baktereve të tilla si Staphylococcus aureus që shkakton puçrra dhe infeksione të tjera të lëkurës.

Djegiet: Përdorimi i vajit të kokosit ndihmon në trajtimin e efektshëm të djegieve.

Tjera përdorime: Ajo gjithashtu ndihmon në riparimin e barrierës së lëkurës.

Ndryshe nga vaji mineral, nuk ka shanse të ketë ndonjë efekt anësor negativ në lëkurë nga aplikimi i këtij vaji. Prandaj, është përdorur në mënyrë të sigurt për mijëra vjet për parandalimin e thatësisë dhe plasaritjen e lëkurës.

Mu për këtë arsye, ky vaj formon përbërësin bazë të produkteve të ndryshme të kujdesit të trupit si sapunët, kremrat dhe kremrat që përdoren për kujdesin e lëkurës.

Cfare tjeter? Gjithashtu vonon shfaqjen e rrudhave dhe varjen lëkurës, të cilat normalisht shoqërojnë plakjen.

Vaji i kokosit mund të ndihmojë në trajtimin e sëmundjes së Alzheimerit

Një hulumtim i fundit nga Dr De la Rubia Orti JE et al. [14] në Universidad Católica de Valencia sugjeron se përdorimi i vajit të kokosit përmirëson aftësitë njohëse të pacientëve të Alzheimerit. Një tjetër studim i kryer nga Stephen C. Cunnane et al. tregon se MCTs gjetur në vaj kokosi janë një burim i madh i ketone që është i lidhur me përmirësimin e kujtesës. [15] [16] Por më shumë të dhëna klinike dhe shkencore janë të nevojshme për të vërtetuar nëse vaji i kokosit në të vërtetë nxit funksionimin e trurit në çdo formë. NIH aktualisht po zhvillon një studim klinik për të gjetur të njëjtën gjë. [17]

Vaj kokosit ndihmon parandalimin e infeksionit mykotik – Candida

Candida, e njohur edhe si candidiasis sistemike, është një sëmundje tragjike e shkaktuar nga një rritje e tepruar dhe e pakontrolluar e mykut të quajtur Candida albicans në stomak. Një studim i botuar në Journal of Medicinal Food nga Dr David Olusoga Ogbolu et al. [18] në vaj kokosi sugjeron se ajo siguron lehtësim nga inflamacion i shkaktuar nga candida, si jashtë dhe brenda. Kapaciteti mbajtës i lartë i lagështirës e mban lëkurën nga plasaritje ose lëkura. Acid kapriç, acid caprylic, acid caproic, acid myristic dhe acid lauric gjetur në vaj kokosit ndihmojnë në eliminimin Candida albicans.

Më tej, ndryshe nga trajtimet e tjera farmaceutike për candida, efekti i vajit të kokosit është gradual dhe jo drastik ose i papritur, i cili i jep pacientit një sasi të përshtatshme kohe për tu përdorur në simptomat e tërheqjes ose reaksionet Herxheimer (emri i dhënë simptomave që shoqërojnë trupin refuzimi i toksinave të krijuara gjatë eliminimit të këtyre kërpudhave). Por në trajtimin e kësaj gjendjeje, njerëzit duhet të rritin sistematikisht dhe gradualisht dozat e tyre të vajit të kokosit dhe nuk duhet fillimisht të fillojnë me një sasi të madhe.

Vaji i Kokosit promovon kujdesin e dhëmbëve

Shumë studime kërkimore sugjerojnë se përdorimi i tërheqjes (oil pulling) së vajit është efektiv kundër disa çështjeve të dhëmbëve siç janë pllakat dhe halitoisis. [19] [20] [21] Hulumtimet e fundit nga Dr. F. C. Peedikayil et al. [22] sugjeron që vaji duke tërhequr përdorimin e vajit të kokosit mund të jetë një procedurë efektive në reduktimin e formimit të pllakave dhe gingivitit të pllakëzuar.

Kontrollin Krizën (epilepsi)

Studimi i studimit nga Pishan Chang et al. [23] thuhet se dieta ketogjenike MCT përdoret në trajtimin e epilepsisë refraktare të fëmijërisë. Një tjetër studim tregon përdorimin e tij për trajtimin e epilepsisë rezistente ndaj drogës. Më tej, Chomtho K et al. në hulumtimin e tyre zbuloi se kjo dietë është gjithashtu efektive në fëmijët Thai që vuajnë nga epilepsi e vështirë. [24] Gjithashtu thuhet se nevojitet një studim më i madh.

Për shkak të pranisë së MCT në vaj kokosit, ato mund të përdoren si pjesë e dietës ketogenic për të dhënë lehtësim nga krizat dhe epilepsia. [25]

Dobitë Shëndetësore Tjera

Efekte antimikrobiale: Sipas Qendrës Kërkimore të Kokosit, vaji i kokosit vret viruse që shkaktojnë gripin, fruthin, hepatitin, herpesin, SARS-in dhe rreziqet e tjera serioze shëndetësore. [26] Gjithashtu vret bakteret që shkaktojnë ulcerat, infeksionet e fytit, infeksionet e traktit urinar, pneumoni dhe gonorre. Së fundi, vaji i kokosit gjithashtu mund të ndihmojë në eliminimin e kërpudhave dhe mykut që shkaktojnë lytha si krimba, këmbën e atletit, aftert dhe skuqjen e pelenave.
Shëndeti mëlçisë dhe veshkave: Prania e triglicerideve të mesme dhe acide yndyrore në vajin e kokosit mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve të veshkave, mëlçisë dhe sëmundjeve të fshikëzës së tëmthit. Vaji i kokosit besohet gjithashtu të jetë i dobishëm në mbajtjen e pankreasit të shëndetshme duke trajtuar pankreatitin. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime shkencore për të vendosur këto përfitime.
Sistemi i tretjes dhe imunitetit: Yndyrnat e ngopura si acidi laurik dhe monolaurin i pranishëm në vaj kokosit kanë veti antimikrobike, antibakteriale dhe antivirale. [27] Këto prona mund të ndihmojnë në trajtimin e baktereve, kërpudhave dhe parazitëve të ndryshëm që shkaktojnë probleme të ndryshme shëndetësore.

Përdorimi i këtij vaji është treguar i butë për të ndihmuar në vijim:

Ndihmon ndaj stresit: Vaj i pastër i zgarë i kokosit për aromaterapin është shumë qetësues dhe ndihmon në heqjen e stresit. Aplikimi në kokë, i ndjekur nga një masazh i butë, ndihmon në eliminimin e lodhjes mendore. Sipas hulumtimit nga Dr. Swee Keong Yeap et al., Vaji i kokrrës së virgjër jep lehtësim nga stresi dhe ka veti antioksidante. [28]

Trajtimin e plagëve: Kur aplikohet në zonat e infektuara, vaji i kokosit formon një shtresë kimike që mbron pjesën e trupit të infektuar nga pluhuri, ajri, kërpudhat, bakteret dhe viruset e jashtme.

Diabet: Vaj i kokosit ndihmon në kontrollin e sheqerit në gjak, dhe përmirëson sekretimin e insulinës. Ai gjithashtu promovon përdorimin efektiv të glukozës në gjak, duke parandaluar dhe trajtuar diabetin.

Eshtrat: Siç u përmend më herët, vaji i kokosit përmirëson aftësinë e trupit tonë për të thithur minerale të rëndësishme. Këto përfshijnë kalcium dhe magnez, të cilat janë të nevojshme për zhvillimin e eshtrave. Kështu, është shumë e dobishme për gratë që janë të prirura për osteoporozën pas moshës së mesme.

Shton Energjinë: Vaji i kokosit shpesh përdoret nga atletët, bodybuilders dhe nga ata që bëjnë dietë. Arsyeja për këtë është se përmban më pak kalori sesa vajra të tjera, përmbajtja e saj yndyre konvertohet lehtë në energji dhe nuk shkakton akumulimin e yndyrës në zemër dhe në arteriet. Kjo ndihmon në rritjen e energjisë dhe qëndrueshmërisë dhe rrit performancën e atletëve.

Burim i pasur i acideve yndyrore që ofrojnë shumë dobi

Sipas Databazës Kombëtare të Ushqyese të USDA për referencë standarde, vaji i kokosit përmban 0 kolesterol dhe është një burim i mirë i energjisë, lipideve dhe ushqyesve të ndryshëm. [29] Përmban vitamina dhe minerale të tilla si vitamina E, vitamina K, kalcium, zink dhe hekur.

Më shumë se 90% e vajit të kokosit përbëhet nga FFAs ose acide yndyrore të lira, yndyrna të ngopura (Mos u brengosni! Nuk është aq keq sa dëgjohet, lexoni deri në fund të kësaj dhe mendimi juaj mund të ndryshojë). Një studim i kohëve të fundit nga Laurene Boateng et al. sugjeron se vaji i kokosit përmban gjithashtu disa acide yndyrore të pangopura, të tilla si acide yndyrore monounsaturated dhe acide yndyrore polyunsaturated. [30] Vaji i virgjër i kokosit nuk është i ndryshëm nga kjo.

Acidet yndyrore te ngopura

Shumica e tyre janë triglycerides mesatare zinxhir, të cilat janë menduar të asimilojnë mirë në sistemet e trupit.

Acidi Lauric: Ai është kontribuesi kryesor, që përfaqëson më shumë se 40% të totalit, e ndjekur nga acidi kaprik, acidi kaprilik, acid myristik dhe acid palmitik. Trupi i njeriut konverton acidin laurik në monolaurin. Acidi laurik ndihmon në trajtimin e viruseve dhe sëmundjeve.

Acid Capric: Ajo reagon me enzima të caktuara të sekretuara nga bakteret e tjera, të cilat më pas e konvertojnë atë në një agjent të fuqishëm antimikrobik, monokaprin.

Acidi caprylic, acid caproic, dhe acid myristic: Janë të pasura me veti antimicrobial dhe antifungal (kepurdhror)

Acidi stearik: Ky acid ka spastrim dhe ngurtësim të vetive. Nuk është çudi që përdoret për produktet e kujdesit të lëkurës.

Acidet yndyrore të pangopura

Vaji i kokosit përmban acidet yndyrore polyunsaturated – acid linoleic, acidet yndyrore monounsaturated – acid oleic.

Poli-fenolet

Kokosi përmban acid gallik, i cili njihet edhe si acid fenolik. Këto polifenole janë përgjegjës për aromën dhe shijen e vajit të kokosit. Vaj i virgjër i kokosit është i pasur në këto polifenole.

Derivatet e acidit yndyror

Ajo gjithashtu përmban betaine, etanolamide, etoksilate, estera yndyrore, polisorbate yndyrore, monogliceride dhe estere poliol.

Derivatet e alkooleve yndyrore

Përveç acideve yndyrore të lartpërmendura, ajo gjithashtu përmban kloride yndyrore, sulfat alkool yndyror, dhe eter sulfat me yndyror alkool.

Përdorimi i Vajit të Kokosit

Përdorimet kryesore të vajit të kokosit përfshijnë:

Hidratim lëkure

Ushqyes i lëkurës së kokës dhe rritjen e flokëve

Aplikime kuzhinës

Vaj bartës

Vajrat bartëse: janë ato vajra që depërtojnë ose thithen lehtësisht ose në lëkurë, lehtësojnë kullimin ose thithjen e vajrave të tjera (si vajra esenciale) dhe ekstrakte bimore kur përzihet në të. Absorbohet lehtë përmes poreve të lëkurës dhe kështu përdoret si një vaj bartës.

Për më tepër, duke qenë një nga vajrat më të qëndrueshme, nuk prishet dhe as nuk lejon që vajrat e tjera, ekstraktet bimore ose ilaçet tjera të prishen brenda saj. Nuk ndryshon vetitë e vajrave dhe bimëve të përziera me të. Gjithashtu mbron barëra dhe vajra nga ndërveprimet mikrobike ose fungale.

Vaji i kokosit është e shtrenjtë në disa vende; megjithatë, në vendet tropikale, kostoja e tij është e ulët sa për ta bërë atë të përballueshme si një vaj bartës.

Si përdoret dhe ruhet Vaji i Kokosit?

Ndryshe nga shumica e vajrave të tjera, vaji i kokosit ka një pikë të lartë të shkrirjes – rreth 24-25 gradë Celsius ose 76-78 Fahrenheit. Prandaj, është e ngurtë në temperaturën e dhomës dhe shkrihet vetëm kur temperatura rritet ndjeshëm. Shpesh është në këtë formë dhe nuk duhet të mbahet në frigorifer.

Nëse e përdorni atë për qëllime të ditës, sidomos për kujdesin e flokëve, vetëm shkrijeni vajin (nëse është i ngurtë) duke e mbajtur shishen në diell ose duke e njomur me ujë të ngrohtë.

Gjithashtu mund të merrni pak vaj dhe ta vendosni në një tas të vogël dhe ta ngrohni atë. Pastaj, të marrë vaj në shuplaka të duarve tuaj dhe të aplikoni atë në flokët tuaj.

Ju mund të përdorni vajin kokosit për gatimin e recetave tuaja të preferuara. Mund ta zëvendësojë me lehtësi vajin e gjalpit ose vajit vegjetal.

Mos harroni, ju nuk keni nevojë të kaloni plotësisht në vaj, sepse atëherë ju do të humbni përfitime të tjera nga vajrat tradicionale dhe produktet e qumështit. Burimi: https://www.organicfacts.net/