Zgjidhni një bukë që është e plotë dhe e ngjeshur, pasi këto bukë përdorin grurin e plotë dhe jo shumë të përpunuar duke ofruar më shumë bra, proteina, vitamina dhe minerale për trupin tuaj. Mund të zgjidhni një bukë me fara elbi apo bukë me fara liri
Sigurohuni që të merrni një bukë 100 % grurë. Shumë bukë cilësohen si 100 % grur por në fakt përmbajnë vetëm 51 % grur dhe pjesa tjetër është përzierje konvecionale. Buka duhet zgjedhur sa më organike.
Shmangia e përbërësve të jashtëm do të thotë një bukë më e mirë. Mungesa e miellit articial apo ngjyruesve tregon se ajo është një bukë organike.
Fokusohuni tek brat. Fibrat janë vendimtare për një buke të mirë dhe për një jetë të shëndetshme. Fibrat ju ndihmojnë t’ju mbajnë të ngopur, zorrë të shëndetshme dhe përmirëson shëndetin.
