Krem maskarpone me kumbulla të marinuara
Përbërësit:
500 gr kumbulla të freskëta
5 lgj sheqer
100 ml lëng portokalli ose
1 lk lëkurë portokalli
3 lgj liker bajamesh
1/2 lugë kafe kanellë
400 gr maskarpone
100 ml krem pana
200 gr salcë kosi
150 gr biskota
Përgatitja:
Lajmë, pastrojmë kumbullat nga bërthamat dhe i presim ato në feta ose kubikë. Në një tigan vendosim 3 lugë gjelle sheqer dhe e karamelizojmë deri sa të marrë një ngjyrë të artë. E shuajmë me lëng portokalli ose me liker bajamesh. Shtojmë kumbullat, kanellën dhe e lëmë 1-2 minuta në zjarr dhe e lëmë të ftohet.
Rrahim kremin e panës, salcën e kosit, 1 lugë sheqer, mascarpone dhe i bashkojmë në një tas. Thërrmojmë biskotat dhe I alternojmë ato me shtresa sipas preferencave tona në tasa apo në gota.
