Nuk keni kohë të mjaftueshme për të përgatitur një drekë siç duhet për shkak të punës, atëherë qebapët janë ideja e përkryer.
Përbërësit e nevojshëm:
1.5 kg qebap
1 kastravec të madh, të qëruar dhe prerë në rrathë më të hollë
1 e 4 e filxhanit qepë të copëtuar imët
kripë dhe piper
3 gota kos pa yndyrë
1 lugë çaji hudhër të grimcuar
1 lugë çaji erëza të freskëta të copëtuara imët
Mënyra e përgatitja:
Në një tigan të cekët ngrohni vajin, pastaj ulni temperaturën dhe futni qebapët në tigan, më pas skuqini ato për rreth 20 minuta mbi nxehtësi të ulët. Rreshtoni feta kastraveci në fund të një tas me madhësi të mesme. Vendosni qepë dhe hudhër të copëtuar sipër tyre, më pas shtoni kos. Përzieni mirë, pastaj shtoni kripë, piper dhe kopër sipër kosit dhe përzieni edhe një herë. Kjo përzierje është shumë e shijshme dhe do të ju bëj që ta dëshironi edhe njëherë një pjatë të tillë.
