Pilaf bullguri me djath dhe bizele
Përbërësit:
1 gotë bullgur (kokërrmadh)
1 qepë e vogël
250 gr fileto pule
1 karrotë
200 gr bizele
1 lugë çaji salcë domate
Kripë dhe piper i zi
2 lugë gjelle vaj ulliri
1 lugë çaji gjalp
Majdanoz
Përgatitja:
Në një tenxhere të thellë ngrohim vajin e gjalpin dhe kaurdisim qepën të grirë hollë. Shtojmë fileton e pulës të prerë në kubikë dhe vazhdojmë kaurdisjen deri sa mishit ë zverdhet e më pas shtojmë salcën. Shtojmë karrotat e prera në kubikë, bullgurin dhe I trazojmë mirë. Shtojmë 2 gota ujë të valuar, bizelet, kripë e piper të zi. Ulim temperaturën dhe vendosim kapakun duke lënë bullgurin të ziejë për 15 minuta. Pas 15 minutave e fikim zjarrin dhe e lëmë dhe 15 minuta të tjera të pushojë. Në fund shtojmë majdanoz dhe e shërbejmë.
