Kifle me djathë të përgatitura në kushte shtëpie, janë ndër recetat më të shijshme që do t’i dëshironi çdo ditë.
Përbërësit e nevojshëm:
380-400 gram miell
20 gram maja të freskëta
200 ml qumësht
30 ml vaj
krip
200 gram djathë
2 vezë
1 lugë çaji sheqer
Përgatitja:
Shkrihet maja në pak qumësht dhe shtoni sheqerin. Kur të shkrihet, shtoni qumështin e mbetur, miellin, vajin, kripën dhe 1 vezë. Zini brumin më të butë, lëreni të ngrihet dhe përzieni dy herë dhe lëreni të qëndrojë. Shkapërderdhni djathin, shtoni të bardhat e vezëve dhe madje. Vendoseni brumin mbi një tavolinë dhe ndani në disa topa. Hapeni secilën top sa më të hollë që të jetë e mundur dhe lyeni me gjalpë dhe vendosni një mbi tjetrën. Hapeni brumin, pastaj prireni në trekëndësha.
Shtoni djathin dhe mbështjellni një nga një duke formuar formën e kifles. Vendosni në një tigan me yndyrë dhe lërini të pushojnë për rreth 15 minuta. Lyeni me të verdhën e vezës dhe piqeni në 200 gradë celsius për rreth 25 minuta./gazetametro.net
