Salca beshamele eshte nje nga recetat baze me te perdorshme ne kuzhine, por ka nje problem te vogel per ata qe nuk duan te shendoshen: permban gjalp, i cili sigurisht e ben shume te shijshme, por nuk eshte dietik! Me poshte po ju paraqesim versionin pa gjalp… ne kete menyre do keni mundesi ta shijoni ne shume pjata: lazanja makarona ne furre, musaka, pastico. etj, pa hequr dore nga shija!
Perberesit
500ml qumesht me pak yndyre
4 luge rrafsh miell
2 luge plot djath kaçkavall te grire
pak arre moskate te grire
pak kripe
Perziejme me delikatese miellin me qumeshtin e ftohte ne menyre qe te mos mbesin kokerriza. E vendosim tenxheren ne zjarr te ulet dhe duke e perziere here pas here e gatuajme per 15 minuta, apo derisa salca te arrije trashesine e deshiruar.
Ne fund i japim shije me kripe, arre moskate te grire dhe djathin kaçkavall.
*Keshille: Ne vend te qumeshtit te lopes, mund te perdorni edhe qumesht soje apo orizi.
