Përbërësit :
- 4 speca me tul
- 2 patate mesatare
- 150 gr gjizë
- 3 lugë kackavall të grirë
- 1 vezë
- 1 thelb hudhër
- borzilok
- kripë, piper
Udhëzime për përgatitje
Pastrojmë specat, i ndajmë në gjysmë, heqim farat e brendshme dhe i ziejmë me ujë të kripur për 2 min. Ziejmë patatet me ujë të kripur për rreth 30 min dhe kur janë akoma të nxehta i shtypim me kujdes, shtojmë hudhrën dhe borzilokun e grirë hollë, djathin kackavall të grirë, gjizën, vezën dhe pak kripë e piper duke i përzierë shumë mirë të gjithë përbërësit.
Me këtë masë mbushim specat, i vendosim në një tavë qelqi të lyer me vaj dhe i pjekim në furrë në 180 gradë celcius për rreth 40 min ose derisa të jenë zbutur.
