Vezë në fole makaronash, shërbyer me spinaq
Përbërësit:
-200gr makarona
-2 luge gjalp + 1 luge caji vaj ulliri
-1/2 qepë mesatare
-2 thelbi hurdhër
-500 gr spinaq
-kripë + piper të zi + arrëmoskat
-kopër + majdanoz
-1 luge miell
Përgatitja:
-Vendosim ne një tenxhere me ujë te valuar dhe kalojme spinaqin e pastruar ,e vendosim në ujë të ftohtë, e kullojmë dhe e presim vrazhdë .
-Ziejmë makaronat tagliateli ose spageti ne ujë të bollshëm dhe bëjmë sipas udhëzimit të shkruar në etiketë , I avullojmë .
-Ne 4 forma te vogla te lyera me gjalp, rrotullojme me kripë makaronat dhe I vendosim në formë . Pasi ti vendosim një vezë të bardhë dhe të verdhën ,I vendosim sëbashku.Keshtu qërojme e 4 qepë të cilat ,i vendosim në një tavë me ujë deri te 1\2 e tasit me makarona .
– I vendosim në furre, në temperaturë 180 gradë celsius për 15 minuta.
– Nderkohë në një tigan, më pak gjalp dhe vaj ulliri i kavardisim me gjalp ,me qepë dhe I mbështjellim me letër trasparente, duke I marinuar pesë herë me nga pak ujë . Shtojme 1 lugë miell dhe e trazojmë atë për ti dhëne ngjyrë + spinaqin e trazojmë per 2 minuta duke I dhenë (kripë +piper + arrëmoskat).
Sherbejmë spinaqin, si bazë në një pjatë dhe vendosim nje fole makaronash me vezë ,në qënder të saj .
E spërkatim me një lugë caj vaj ulliri dhe e sherbejmë të ngrohte .
