Mbrëmjen e sotme, besimtarët katolik dhe ortodoks kremtojnë festën e Krishtlindjeve. Përpos traditave, urimeve dhe gjirit të ngrohtë të familjes një pikë tjetër e fortë e kësaj feste është larmia në kuzhinë.
Përgjatë viteve, tendencat e ushqimit do të diktonin atë që ishte në një pjatë darke të Krishtlindjesh, me “koktej dashurie” dhe shurupi si një zgjedhje popullore në vitet 1970, ndërsa shpendët nuk u bënë një element kryesor deri në vitet gjashtëdhjetë.
Historiania e ushqimit me qendër në Londër, Tasha Marks ka zbuluar ushqimet kryesore të dekatës së fundit në Turqi, përfshirë edhe atë të vitit 2020.
1920- Perime
1930- Supë turke
1940- Byrek me patate dhe mollë
1950- Mish derri
1960- Ushqim turk
1970- Kokteil me karkaleca
1980- Kek i ëmbël
1990- Kokteil
2000- Kek i vogël
2010- Panetone
2020- Ushqim vegjetarian
