Kjo recetë është e një tortë të ëmbël, e cila shkon në mënyrë perfekte me një filxhan çaj.
Përbërësit e nevojshëm:
gjysmë kg miell
300g kumbulla të zeza
300g sheqer
100 ml kos
30 ml ujë
1 lugë gjelle uthull
150ml vaj (ose gjalpë të shkrirë)
1 lugë kafeje sode buke
3 vezë
Mënyra e përgatitjes:
Përzieni ndamas tre vezët dhe vendosni kumbullat me pak ujë në një blender. Përzieni me blender derisa të përzihen kumbullat mirë. Pastaj mund të i vendosni në një tas më të madh ku vendosni miellin, dhe shtoni sheqerin dhe sode buke.
Përziejini të gjitha këto me dorë derisa të fitoni një masë homogjene, pastaj shtoni vezët. Përzieni vazhdimisht deri sa të bëhen të gjitha bashkë. Dhe tani shtoni kosin, vajin (ose gjalpë) dhe uthullën. Piqni në 200 gradë për rreth 60 minuta. Pasi ta hiqni nga furra shtoni sipër sheqer pluhurin dhe shërbejeni me kafe ose çaj.
