Nëse keni shumë njerëz të cilët do e ndajnë ndërrimin e viteve me ju atëherë ju duhet një tavolinë e larmishme dhe e plotë. Prandaj sot po iu sjellim recetën tradicionale të lakrorit me mish.
Përbërësit:
600 gr miell
pak kripë
vaj
ujë
Gjella:
250g mish
1 filxhan çaji gjalpë
300 gr qepë
kripë
piper i ziPërgatitja:
Në fillim përgatisni gjellën, që do të shërbejë si mbushje për lakrorin. Në një tigan hidhni mishin dhe gjalpin që të skuqet. Shtoni qepët e grira hollë dhe lërini të skuqen për pak minuta. Më pas shtoni kripën dhe piperin e zi. Ndërkohë përgatisni brumin, hidhni miellin, shtoni kripën, vajin dhe ujin. Përzieni me dorë derisa të jetë krijuar një brumë homogjen. Mbulojeni me një mbulesë dhe lëreni të vijë për 1 orë. Pasi brumi ka ardhur nisni të hapni petët. Petën e parë hapeni dhe shtrojeni në tavë. Sipër shtoni gjellën e përgatitur me mish, dhe e vendosim të piqet në furrë derisa të përthithë mbushjen. Më pas shtoni petën e dytë të trashë. Dhe spërkateni me vaj nga lart. Vendoseni të piqet në furrë për 50 minuta në 200 gradë C.
